(Gentiana amarella)

Planta de floración bienal que crece en prados calcáreos y fríos, sus pétalos son color azul púrpura dándole forma de estrella de 5 puntas.
La Genciana es amarga, favorece la digestión y estimula el apetito y es utilizada como febrífugo y antiséptico. Esta planta forma parte de muchos de los licores amargos llamados "bitters".

Esta planta es muy sensible. No tolera los agentes químicos ya causa de esta característica se encuentra en extinción. En la Argentina se la puede hallar fácilmente en las provincias de Mendoza y Buenos Aires.

Las Gencianas son plantas no leñosas con hojas opuestas, no divididas, no dentadas. Llega hasta una altura de 25 cm.